قال باحثون أميركيون أن مكونا في بهار الكاري قد يساعد في تحفيز خلايا جهاز المناعة التي تلتهم البروتينات المتسببة في انسداد شرايين المخ الذي يؤدي الى الاصابة بمرض الزاهيمر.
وقال الباحثون انهم عزلوا مركبا في الكركم وهو بهار أصفر يعطي مسحوق الكاري الهندي لونه المميز يثير فيما يبدو رد فعل ضد أعراض مرض الزاهيمر الذي يحدث خللا في وظائف المخ.
وقال الدكتور ميلان فيالا من جامعة كاليفورنيا بلوس انجليس وزملاء له انه من الممكن حقن المرضى بهذا المركب لعلاج الحالة الدماغية المستعصية والمميتة الناتجة عن الزاهيمر.
وأظهر بحث اخر أن الكركمين وهو مانع للتأكسد موجود في الكركم يمكن أن يساعد في منع تكون الاورام في التجارب المعملية وفي فئران التجارب.
وكتب فريق فيالا في دورية (بروسيدنجز أوف ذا ناشونال أكاديمي أوف ساينسيز) Proceedings of the National Academy of Sciences أنهم أظهروا في السابق أن الكركمين قد يؤثر على خلايا الدماغ لدى مرضى الزاهيمر. لكنهم أرادوا أن يحددوا بدقة العامل المسؤول عن ذلك في الكركمين وهو عنصر مركب.
وعزل الفريق عاملا أثبتوا أنه أنشط مكونات الكركمين.
وباستخدام عينات دم من مرضى الزاهيمر وجد فريق فيالا أن هذا العامل يقوي خلايا المناعة التي تسمى (ماكروفيجز) التي تزيل نوعا من البروتين يتسبب في انسداد أدمغة مرضى الزاهيمر ويقتل خلايا الدماغ.
والماكروفيجز هي خلايا المناعة التي تحاصر وتدمر الخلايا المشوهة وتهاجم أي دخلاء كالبكتيريا أو الفيروسات.
وقال الباحثون انه ليس واضحا اذا كان بامكان الناس تناول ما يكفي من الكركمين للحصول على هذا المستوى من النشاط ولكنهم قالوا ان هذا العنصر يمكن ان ينشط بسهولة الى هذا المستوى عن طريق الحقن في الوريد.
وتشير بعض الدراسات الى أن من يأكلون كثيرا من الكاري قد يكونون أقل عرضة للاصابة بالسرطان والزاهيمر ولكن ليس من الواضح ما اذا كان الكاري هو المسؤول عن ذلك.
وقال الباحثون ان هناك شركات تعمل على انتاج لقاح واق من الزاهيمر من شأنه تحفيز انتاج الاجسام المضادة لهذا البروتين الضار المعروف عليما باسم (أميلويد بيتا) amyloid beta. وهذه الطريقة ستحفز نوعا مختلفا من الاستجابة المناعية ولا يرجح أن تسبب اثارا جانبية ضارة مثل التهاب الدماغ.
وكتب الباحثون نتائجنا قد تقدم اتجاها مختلفا تماما للفرص العلاجية لمرض الزاهيمر عن طريق اصلاح المشاكل الوظيفية ومشاكل التكيف في الماكروفيجز الخاصة بمرض الزاهيمر بواسطة أشباه الكركمين.
