الجزر يدر البول ويعالج قرحة المعدة
يساعد عصير الجزر في التخلص من الإلتهابات المعوية، بل انه يساعد في شفاء قرحة المعدة ، بالإضافة إلي أنه مدر للبول.
ويطرد عصير الجزر الحامض البولي من الدم، ولذا فهو يساعد مرضي النقرس، كما يستعمل كعلاج لأوجاع حصي المرارة وأمراض الكبد، والسل.
وقد ظهرت حالات عديدة ثبت فيها أن إمتصاص كميات من عصير الجزر، تساعد أحياناً في مقاومة أو معالجة السرطان وذلك لأنه يحتوي علي نسبة عالية جداً من فيتامين آي .
ويشكل الجزر مصدراً غنياً للكاروتين الضروري للنظر، كما يفيد في إعادة بناء البروتوبلازما في الجسم ، ويتحول الكاروتين بواسطة الكبد إلي فيتامين أ حيث يخزن هناك.