صُناع الحلوى أو أصحاب المخابز الأذكياء لديهم حيلة للتقليل

من استخدام الدهون عن طريق استخدام الموز، ترى كيف ذلك؟

إن هرس عدد من أصابع الموز الناضج جيدا، ينتج عنه "عجينة"

يمكن أن تستخدمها بديلا عن نصف أو ثلاثة أرباع الدهون التي تُستخدم عادة مثلا في

صناعة "المفن" أو الخبز السريع التحضير. وبالإضافة إلى الدور الذي سيلعبه ذلك

في تحسين صحة القلب، فإن هذه "العجينة"، شأنها شأن الموز، ستكون غنية

جدا بالبوتاسيوم الذي يساعد أيضا في تنظيم ضغط الدم.

لكن انتبه فقط
إلى أن الموز يحتوي على كمية أعلى قليلا من السعرات الحرارية والسكر مقارنة

بالفواكه الأخرى؛ حيث يحتوي إصبع الموز متوسط الحجم مثلا على 110 سعر حراري،

هذا في حين قد يحتوي إصبع الموز الكبير الحجم على ضعف هذا العدد من السعرات.

تحياتي لكم