الليمـــــون
عُرف الليمون منذ القدم واستخدم في الطبوالصناعة، وأطلق على شجرة الليمون (ملكة الفواكه) وسمي حامض الليمون في الطب باسم (الحامض الطبي). من المهم أن نفهم جيدا مكونات الليمون
وأنه يتكون من عناصر حيويةكبيرة ففي 30% من عصير الليمون ما بين 6 إلى 8% من حامض الليمون وحامض التفاحوسترات الكلس والبوتاس وفيه من السكريات، سكر العنب وسكر الفواكه وسكر القصب. كمافي الليمون أملاح معدنية ومواد حيوية مثل الكالسيوم والحديد والفوسفور والمنجنيزوالنحاس وفيتامينات (ب1, ب2, ب3, ا , ج , ب ب) التي تلعب دورا مهما في التوازنالعصبي والتغذية كما يعتبر فيتامين أ الموجود في لب الليمون وفي عصيره الطازج أحسنمادة للجلد ولعمليات النمو عند الأطفال ولتعزيز بناء النسيج الحيوي الجديد, أمافيتامين ج الموجود بنسبة (40 الى 50 مليجرام) في كل 100 جم من الليمون فله خواص عظيمةفي أوضاع الغدد وعملها ونشاطها, أما فيتامين ب فهو العنصر الفعال في حمايةالأوعية.
وتحتوى خلاصة الليمون على 95% من المواد العطرية وغيرها من العناصرالمفيدة في الطب والصناعة.
والطريف أننا إذا أردنا الحصول على 1 كيلو جراممن خلاصة الليمون فعلينا أن نعصر ما يقارب 3000 ليمونة.
و هناك العديد من الفوائد التى يمكن أن يقدمها الليمون لنا ، كالآتى .
1ـ يؤكد خبراء العلاجبروائح النباتات أنه بمجرد شم رائحته ترتفع معنوياتكِ وينشرح صدركِ ، ولا يقتصر دورالليمون فقط على جعل روحكِ المعنوية أفضل فهو يؤدي دور المادة المقوية للبشرةوالمغذية لها
2ـ وإستخدامه يؤدي إلى إنكماش المسام الواسعة كما يستخدم لعلاجالبقع على البشرة وهو غني بفيتامين ( c )
3ـ و قد عرف الليمون بأنه علاج قديمللتجاعيد ويستخدم مباشرة على البشرة ويفضل تركه لمدة ساعتين أو ثلاث ساعات وذلك عندالتدليك بزيت الزيتون وعصارة الليمون .
4ـ والليمون مفيد في إذابة الخلاياالميتة للبشرة ، كما يمنحها نعومة فائقة ويجعلها أكثر تألقاً .. ويمكن إستخدامهلعلاج الثؤلول والشامات
5ـ و يستطيع الليمون كذلك أن يعالج الدهون في الردفينوالساقين ،حيث يتميز بقدرته الرائعة على تشكيل خط دفاع آخر لحماية الجمال من كابوستراكم الدهون ، فالليمون علاج جيد لتخليص البشرة من السموم ، فهو يحمي البشرة وينشطالكليتين لتخلص من إنحباس السوائل في الجسم وتراكم الدهون في الردفيين والساقين . لذلك يمكن تطهير جسمكِ من الداخل بشرب كوب ماء ساخن مع الليمون
6ـ أفضل معالجللشعر : عصير الليمون يذيب الدهون وينظم الغدد المفرزة للدهون وهو يعد المادةالمثالية للشامبو لعلاج تزييت الشعر ، ولكن عليكى إختيار الشامبو الذي يحتوي علىالليمون الحقيقي .. وتجنبي الشامبو الذي تفوح رائحته بالليمون فقط
و لكنالليمون يمكن أن يضر البشرة ،فى حالة إساءة إستخدامه ، لأنة يستطيع حرق البشرة ،لذا يجب إستخدامه بعقل وحكمه ، فلا تستخدميه ثم تخرجي تحت أشعة الشمس مباشرة فقديؤدي هذا إلى ظهور بقع على البشرة .
فوائد الليمون طبيا:
حسب ما يوجد به منفيتامينات يحتوي الليمون على العديد من الفيتامينات التي يكون لكل منها فائدة طبيةمختلفة في مقاومة الأمراض من ناحية ومن ناحية أخرى للوقاية منها.
فمثلا يحتويالليمون على فيتامين ج الذي يعتبر منشطا مقاوما للأنتانات ومكافحا للجراثيم.
كمايحتوي على فيتامين (أ) الذي يعتبر منضرا للبشرة ومقويا للخلايا والنظرومخصبا.
أما فيتامين ب الموجود في الليمون فهو مضاد لالتهاب الأعصاب.
أمافيتامينeفهو يسمى فتامين الشباب لأنه مخصب منشط مقاوم للشيخوخة.
وكذلك يحتويالليمون على الكالسيوم المقوي للعظام والمضاد للهشاشة, والنياسين المضاد للبلاجراوالمقوي للقلب.
أما حامض الليمون فهو مطهر معقم ومضاد للجراثيم ومنق للدم منالسموم.
أما الفسفور المحتوى في الليمون فهو منشط للذهن والباءة ومقوللعظام.
أما البوتاسيوم فهو هام للتوازن البيولوجي والحديد يكون مقوللدم.
وأخيرا يحتوي الليمون على السترين ومواد كربوهيدراتية وسكرية تعتبر مقويةلجدار الأوعية الدموية كما تعطى انتعاشا وحيوية.
كيف يمكننا الاستفادة من الليمون للمحافظة على صحتنا؟يمكننا أن نفيد صحتنا جيدا باستخدام الليمون فيحالات معينة يفيد فيها أكثر من غيره, وتكون النتائج مذهلة في غالب الأحيان وإليكالكثير من الحالات التي يفيد فيها الليمون:
لتشقق الأظافر:تدلك بليمونةصغيرة قبل النوم مع شرب عصير الجزر والليمونادة من حين لآخر.
للإقلاع عنالتدخين:
يشرب قشر الليمون مغليا كالشاي صباحا لانه ينقي الدم ويساعد على التخلصمن معصية التدخين.
للكلف والنمش:
يفرك به ليمون وملح مرارا يوميا ثم يدهنبزيت اللوز الحلو بعد ذلك.
للبرص:
يحرق قشر الليمون البنزهير الصغير ويعجن فيعسل ويدلك به البرص يوميا.
للبشرة الدهنية:
يؤخذ نصف ليمونة ويفرك به الوجهقبل النوم وفي الصباح يغسل بماء فاتر وليمون.
للقشرة في فروة الرأس:
تفركبنصف ليمونة فركا جيدا قبل النوم وفي الصباح تغسل بماء ساخن وشامبو.
لاحتقانالكبد:تقطع ثلاث حبات ليمون بنزهير وتعصر بمقدار حوالي نصف كوب , وتلقىالليمونات بعد عصرها وتقطيعها في الكوب من الليل حتى الصباح, ويشرب النقيع علىالريق بعد تقليبه جيدا.
مشهي للطعام:
يؤكل الليمون المخلل مع وجبات الطعام أوتمص ليمونة قبل الأكل مباشرة.
لأورام الحلق والتهابات اللوز: تستخدم غرغرة عصيرالليمون عدة مرات في اليوم. مع شرب ليمونادة دافئة.
لتقشر الجلد:
تعصر ليمونةبنزهير ويضاف إلى العصير زيت زيتون ويدهن من الخليط بعد مزجهجيدا.
للأرتكاريا:
يعمل مزيج من ماء ورد وعصير ليمون وكزبرة خضراء , وبعدضربها في الخلاط يمسح الجسم من ذلك صباحا ومساء, مع شرب العرقسوس مع العنابوالبابونج والشعير كالشاي صباحا ومساء مع تجنب الأسماك والموز والبيض والفراولةوالشكولاته والبهارات والفلفل الحار.
لفطريات الأصابع في القدمين:
تعجن حنة وشبةفي عصير ليمون وعسل كالمرهم ويدهن به قبل النوم, وفي الصباح يغسل ويجفف بقطنطبي.
لمنع التجاعيد:
تؤخذ ليمونة وتعصر وبنفس المقدار يضاف إليها زيت زيتونمع ملعقة عسل صغيرة مع ملعقة ردة صغيرة , ويعمل قناع يوميا لمدة ساعة ثميغسل.
لآلام الركبة والآلام الروماتيزمية: تدلك بنصف ليمونة لمدة ثلاث دقائق قبلالنوم مع عدم مسحها , ويكرر ذلك صباحا مع شرب ليمونادة يوميا مع مراعاة شرب الينسونوالنعناع والزنجبيل كل أسبوع.
للصداع:
يدلك الرأس والصدغان والجبهة والعنقوالكتفان بليمون تدليكا قويا مع التزام الدفء مع شرب مغلي النعناع والقرنفل, ودهنالنافوخ بزيت الحبة السوداء والتدليك بعد ذلك بليمونة.
للزكام:
تقطر في الأنفقطرات من عصير الليمون مع تناوله معصورا ممزوجا بماء وعسل دافئ صباحاومساء
لطرد الديدان من الأمعاء:
تفرم ليمونة بقشرها وبذرها وتنقع في ماء لمدةساعتين, ويعصر النقيع ويصفى ويضاف له العسل ويشرب قبل النوم وتكرر العملية إذا لزمالأمر
لعلاج السمنة:
ينقع القليل من الكمون في ماء مغلي مع ليمونة مقطعةحلقات ويترك طوال الليل ويشرب الماء على الريق في الصباح يوميا.
لتقوية العضلاتوالأعصاب:
ينقع زبيب في كوب ليمونادة من الليل حتى الصباح وتشرب الليمونادة مع أكلالزبيب على الريق.
لطرد البلغم:تمضغ نصف ليمونة على الريق قبل الإفطار بساعةفإنه يطرد البلغم وينظف الرئتين.
للإسهال:
يضاف عصير الليمون إلى البن المحمصالمطحون.
للنزيف الأنفي:
تغمس قطعة من القطن في عصير الليمون ويسد بهاالأنف.
لإزالة رائحة الفم الكريهة:
مجرد مضغ قشر الليمون مع الاستمرارية يطيبرائحة الفم.
لوقف تساقط الشعر:
يؤدي تدليك فروة الرأس بليمونة لوقفتساقطه.
لصفرة الأسنان:
يستخدم عصير الليمون بفرشاة الأسنان كليوم
لخشونة اليدين:
تدهن الأيدي بخليط من عصير الليمون والجلسرين وماءالكولونيا بمقادير متساوية.
فوائد أخرى لليمون:
لإزالة الرائحة الكريهة عنالثلاجة:
توضع شرائح الليمون مع قطع من فحم خشبي في الثلاجة وتترك مفتوحة عدةأيام
.
لتجنب عتة الملابس:
يعلق جورب مملوء بليمون مجفف أو مطحون.
لتلميعالتحف القديمة:تقطع ليمونة نصفين مع ملح الطعام وتفرك بها جيدا
لإزالةالصدأ عن الثياب:توضع شريحة الليمون بين طبقتين من الثوب فيهما مكان الصدأوتوضع على لطخة الصدأ مكواة ساخنة وتكرر العملية إذا لزم الأمر.
لإزالة بقعالحبر والفواكه والخضر:
تزول من الأيدي بفركها بعصير الليمون.
لإزالة الروائحالكريهة:
إذا أحرق قشر الليمون المجفف يزيل كل رائحة كريهة من المنزل.
لتجنبتسرب رائحة قلي السمك إلى خارج المطبخ:
توضع نصف ليمونة في الزيت أثناءالقلي.
ومن أجل كل هذه الفوائد التي وضعها الله في الليمون ننصح ألا تخلو وجبةمن وجباتنا اليومية من عصير الليمون , سواء في السلطة أو الشوربة أو غيرها.
ولكنيجب الانتباه إلى أن الليمون كغيره من العصائر الحمضية , سريع التلف والتأكسد ولذافمن الخطأ الاحتفاظ بمثل هذه العصائر جاهزة في الثلاجات , ولكن يفضل تجهيزها حسبالحاجة.