لازانيا بالحم...

مقادير اللازانيا :
1 علبه من رقائق اللازانيا نصف المطهوه مسبقا" pre-*****d "
نصف كلغ من لحم الغنم أو البقر المفروم خشنا
4 ملاعق طعام من الزيت النباتي
1 بصله متوسطه مفرومة ناعما
3 – 4 فصوص ثوم مهروسة
1 ملعقة من معجون الطماطم
ملح وفلفل اسود
1 ملعقة طعم من التوابل الايطالية أو الصعتر البري اليابس
1 ملعقة طعام من الحبق الطازج المفروم
أو معلقه صغيرة من الحبق اليابس
2 كوب من هريسة البندورة


مقادير الصلصه البيضاء..

3 ملاعق طعام من الزبده
3 ملاعق طعام من الدقيق
4 أكواب من الحليب
ملح وفلفل ابيض
ربع ملعقة صغيرة من مسحوق جوزه الطيب
2 كوب من مختلف أنواع الجبن

طريقه تحضير اللازانيا :
توضع طبقه من الصلصه البيضاء في قعر صينيه أو في طبق زجاجي مقوم لحرارة الفرن وترصف فوقها طبقه من عجينه اللازانيا ثم توضع طبقه من حشوه اللحم وبعدها طبقه من اللازانيا لينثر اللحم فوقها مجددا وتسكب الصلصه البيضاء مع بعض الجبن الإضافي ثم ترص فوقها رقائق اللازانيا مجددا وبعدها اللحم ثم الصلصه البيضاء تنثر الجبن فوق سطح الصينية وتترك جانبا لمده ساعتين قبل الخبز ، وتدخل الصينية لمده 30 دقيقه إلى فرن حرارته 30 درجه ف أو حتى يصبح لونها ورديا .

طريقه تحضير الحشو :
يحمى الزيت ويقلب فيه الثوم والبصل لمده قصيرة
يضاف الحم والتوابل والملح ومعجون الطماطم وهريسة البندورة والحبق والفلفل الأسود ويترك الكل على النار ليتكاثف قليلا.

طريقه تحضير الصلصه البيضاء:
تخلط الزبده مع الدقيق فوق النار ثم يضاف إليها الحليب ويضاف كوب من مختلف أنواع الجبن وكذالك الملح والفلفل وجوزة الطيب مع التحريك المستمر بواسطة خفاقة البيض اليدوية.