هذه الرسالة تفيد بأنك غير مشترك أو لم تسجل دخولك بعد. للاشتراك الرجاء اضغط هنــا
هذه الرسالة تفيد بأنك غير مشترك أو لم تسجل دخولك بعد. للاشتراك الرجاء اضغط هنــا
 |
|
|
 |
 |
|
|||||||
| الطبخ العربي و العالمي لتبادل الخبرات في مجال الطبخ والأطباق المتنوعة العربية والعالمية |
 |
|
|
LinkBack | أدوات الموضوع | إبحث في الموضوع | انواع عرض الموضوع |
28-11-2005, 10:38 AM
|
رقم المشاركة : [1 (permalink)] | |||||||||||||||||||||||
|
))بيـن (ح)ــروفي ((
|
¨°o.O ( الريش مع الصلصة ) O.o°¨
بسم الله الرحمن الرحيم المقادير : كيلو ريش غنم صغيرة ، 1 م ك خل ، 4 م ك صلصة الصويا 1 م ص ملح ، ربع م ص فلفل اسود خشن، 3/4 كوب دقيق 1 م ك اوريجانو ، 1/4 كوب زيت ذرة، 2 بصل شرائح طويلة 3 فص ثوم شرائح رفيعة، 4 طماطم مقشرة ومفرومة، مكعب ماجي 2 م ك دبس الرمان او عصير ليمون، 1/2 1 م ص بهارات 1 م ك برش برتقال للتزيين : بقدونس مفروم / ملح / فلفل اسود الطريقة: ضعي الريش في طبق رشي عليها الخل والصلصة والملح والفلفل قلبي الريش جيدا و غطيه بالنايلون وضعيه في الثلاجه حوالي ربع ساعة او اكثر حسب الرغبة ( انا اجهزه بالليل للغداء او الظهر للعشاء ) ضعي الدقيق و اوريجانو في طبق عميق و قلبيه، خذي الريش وغطسيها واحده وحده بالدقيق بس تسوي طبقة خفيفة سخني الزيت في مقلاة واسعة اقلي الريش الى ان يصبح لونها ذهبي حلو اخرجيها من المقلاة واتركيها جانبا الزيت الباقي من القلي اضيفي عليه البصل والثوم و قلبي الى ان يذبل اضيفي الطماطم و الماجي و دبس الرمان و البهارات والبرتقال وحركي جيدا واتركيه على نار قويه حتى يبدا بالغليان ثم اضيفي الريش خففي النار غطي المقلاة دعيها على النار الهادئة حوالي 30 -35 دقيقة الى ان تنضج الريش ذوقي الصلصة واضبطي الملح والفلفل اضيفي الماء اذا دعا الامر الصلصة لا تصير ناشفة للتقديم اخرجي قطع الريش في طبق ثم صبي عليها الصلصة وزينيها بالبقدونس المفروم وقدميها مع المعكرونة او الرز المشخول او بطاطس مقلية |
|||||||||||||||||||||||
|
|
|
28-11-2005, 09:50 PM
|
رقم المشاركة : [2 (permalink)] | |||||||||||||||||||||||
|
مشرف منتدى مملكة البحرين
|
مشكوره اختي الغاليه شذى على هذه المعلومات الرائع جداااا
الله يعطيش الف عافيه أنشاء الله أنشوف المزيد من المشاركات الحلووووه أكثر |
|||||||||||||||||||||||
|
|
|
29-11-2005, 09:40 PM
|
رقم المشاركة : [3 (permalink)] | |||||||||||||||||||||||
|
.:: مراقبة عامة ::.
|
غالتي شذى.. شكرا لك على ماقدمتي لنا من طبق شهي.. الله عيطك العافية.. فجر الخواطر |
|||||||||||||||||||||||
|
|
|
|
30-11-2005, 06:44 PM
|
رقم المشاركة : [4 (permalink)] | |||||||||||||||||||||||
|
المشرف العام
|
يسلمووو خيوووو الغالية شذى على الطبخة الرائعة
الله يعطيكِ الف عافية سلمت يمناكِ بانتظار جديدكِ |
|||||||||||||||||||||||
|
|
|
|
30-11-2005, 09:37 PM
|
رقم المشاركة : [5 (permalink)] | ||||||||||||||||||||||
|
عضو
|
مشكورة أختي شذى على الوصفة وانشاءالله انجربها وتضبط معانا الله يعطيك الصحة والعافيه تحياتي لك |
||||||||||||||||||||||
|
|
|
|
| مواقع النشر (المفضلة) |
| الذين يشاهدون محتوى الموضوع الآن : 1 ( الأعضاء 0 والزوار 1) | |
| أدوات الموضوع | إبحث في الموضوع |
| انواع عرض الموضوع | |
|
|
العرض العادي
