المطبق بصور

[size="5"]date='Sep 10 2007, 07:31 PM' post='23528']

http://www.dar-aljabal.net/upload/up...h_53891883.gif
المطبق
********
المقــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــادير
رقاق السمبوسه
حبه واحده طماطم مقطعه إلى مكعبات صغيره جدا
( أو على حسب اللحم المفروم اللي عندك )
لحم مفروم
كراث + بقدونس + كزبره
ملح + فلفل + بهارات منوعه + كمون
حبتين بيض مسلوق مقطع إلى مكعبات صغيره جدا
( أو على حسب اللحم المفروم اللي عندك )
بعدين نأتي على طريقة العمل البسيطه
وهي أنك تحضرين الحشوه من المقادير السابقه فتحضري المقلاه وتضعي اللحم المفروم كما في الصوره

ثم تضعي عليه التوابل من الملح والفلفل والكمون والبهارات
ثم ضعي الطماطم وحركيها مع اللحم المفروم حتى تستوي
وضعي بعد ذلك البيض المسلوق وحركيه معها كما هو موضح بالصوره

ثم ضعي البقدونس والكراث والكزبره عليها وحركيها قليلا

بعد ذلك تكون الحشوه جاهزه قومي الآن بتحضير الرقاق وخذي حبه ثم أفرديها على الطاوله
وأقطعيها بالنصف ثم ضعي أحد القطعتين على الأخرى بشكل + زائد وضعي ملعقه من الحشو كما هو موضح بالصوره
ثم ضعي أحد الأطراف السفليه على الوسط كما هو موضح بالصوره الآتيه

http://www.dar-aljabal.net/upload/up...h_18852241.gif

ثم ضعي الجزء العلوي الذي بجانبه كما هو موضح بالصوره التاليه

http://www.dar-aljabal.net/upload/up...h_20010772.gif

ثم الجزء السفلي الذي بجانبه كما هو موضح بالص

http://www.dar-aljabal.net/upload/up...h_80618582.gif

سوف يتبقى معك الجزء الأخير أفعلي به كما فعلت بالأجزاء السابقه ويصبح الشكل هكذا
http://www.dar-aljabal.net/upload/up...h_11051383.gif
بعد ذلك ضعيه في الصينيه التيفال وأدهنيه ببيضه واحده بهذا الشكل

وضعيه في الفرن من أسفل ثم من أعلى حتى يصبح لونه ذهبي أو حتى ينضج كما في الصوره النهائيه

وبعد ذلك قدميه مع العشاء أو الغداء أو إن رغبت فمع الشاي
وبالهناء والعافيه

aljabal.net/upload/upload/wh_86887272.gif]http://www.dar-aljabal.net/upload/upload/wh_86887272.gif
[/quote]
اختكم القلوب ساحره

wassfa jamila lah ya3tik ssaha

يسلمووووووووووووو

مشكورين ع التواصل
بوركتم

يسلموووو الله يعطيك العافية