جبت ليكم مقادير بسبوسة أنما إيـــه ..
لذيذة وخفيفة مرة ولا أحلــى جربوها وبتدعون لي ..
كاس سمـيد ناعم / نصف كأس سكر / ثلث كأس زيت / علبة قشطة
نصف كأس ماء / 3 بيضات / ملعقة فانيلا / ملعقة بيكنج باودر
وطريقتها ..
لم نجهز جميع المقادير نتركها على جنب ونأخذ كأس ماء مغلي
وفيه 3 أو 4 ملاعق سكر ونذوبهم بالماء المغلي ..
ونتركه على جنب لحد ما يبرد شوي ونغطيه ..
الحين نجي ونضع البيض والسكر ونخلطهم عدل .. بعدها نضيف له الزيت
والماء والقشطة ونخلطهم زين ما زين .. وبعدها نضيف السميد والفانيلا والبيكنج
باودر ونخلطهم زين ما زين بالملعقة اليدوية ونصبها بالصينية مستطيلة أو
مربعة الشكل بعد مسحها بالزيت وندخلها الفرن على درجة حرارة
متوسطة ..
وبعد ما تخلص من التحمير ونطلعها من الفرن على طول نصب عليها الماء
والسكر ( الشيرة ) وقبل ما يتشرب البسبوسة نرشها بالجوز هند
والمكسرات المطحون على حسب الرغبة ..
وعوافي على معداتكم ..
بس جد جربوها خفيفة مرة ولا أحـلى ..
الحقوق محفوظة لـ فطومـي .gif)
فطومــي