في عيد الأضحـى تتفنن ربات البيـوت فـي اعداد المـوائد
المليئـه بأصناف اللحوم المشـويه والمقليـه وغيرها وبحكم
العاده فإن الصـغيـر والكبير والصحيح والمريـض يأكـل من
هذه المـوائد غير متوقع للإصـابه بأي ضـرر من جراء تناوله
لأي كميات من اللحوم.والواقع ان اللحوم تعتبر من أهم الأغذيـه
على المائدة حتى غدت سيدة المائدة ومع ذلك فإن الإكثار منها قد يسبب ضرراً على الجسم وخاصة لكبـار السن ومرضـى الكلـى.
والمعروف في علم تغذية الإنسـان ان متوسـط الإحتياج اليومـي
للشخص العادي من اللحم من 4 إلى 6 اوقيات (150 _ 230 جراماً)
وما يزيد من ذلك يحوله الجسـم إلى طاقه او يخـزنه على هيئـة
دهن بعد التخلص مما به من مـواد نيتروجينية في صور يوريـا
(بوله). لذلك ينصح بالإقلال قدر الإستطاع من تناول اللحـوم فـي
مثل هذه المناسبات خاصة المقليه او كثيرة الدهون وينصح بتناول بعض البقدونس الأخضر معها لأنه مدر للبول ويساعد على التخلص
من المواد النيتروجينية الزائدة الناتجه عن هضـم وامتصـاص البروتينات ولأن محتوى البقدونس من الحمض الأميني المثيوني
يساعد على تنشيط عمل الصفراء وزيادة إفراز العصاره الصفراوية
ما يساعد على هضم الدهون .
هذه الرسالة تفيد بأنك غير مشترك أو لم تسجل دخولك بعد. للاشتراك الرجاء اضغط هنــا
20-12-2007, 10:21 PM
هل يضر الإكثار من تناول اللحوم في عيد الأضحى؟؟؟
العرض العادي
