شـــــرائح التمــــــــر بالبسكويت

[size="4"][color="darkred"][IMG][/IMG]

المقادير:

3أكواب تمـــــر منزوع النوى

نصف ملعقة مسحوق الهيل

ربع فنجان زيت

3ملاعـــــق طعـــــــام سمسم محمص

20حبة بسكويت الصبـــاح مستطيلة الشكل

الطـــــريقــــة:

يحمص السمسم قليــلا اذا لم يكن سابق التحميص ويترك

جانبا.ويتم التاكد من خلو التمر من النوى تماما

يوضع التمر في اناء للعجن ويرش بمسحوق الهيل والزيت

ويعجن الخليط جيدا

تنقل عجينة التمر الى سطح ناعم وترق الى شكل اسطواني

بطول حوالي30 سنتيمترا.وتقطــع الى 6 اجـــــــزاء متساوية

يؤخــذ الجــزء الاول ويعجن جيدا ثم يوضع بين شريحتي ورق مشمع

ويرق باستخدام أسطوانة خشبية ليشكل مستطيلا

مقاساته حوالي35×12 سنتيمترا وسمكه حوالي 4 ملليمترات

ترفع شريحة الورق المشمع العلوية عن مستطيل التمر

وترص فوقه 4 حبات من البسكويت بالطول

يؤخذ الجزء الثاني من عجينة التمر ويرق بنفس الطريقة

ويفرد فوق شرائح البسكويت

ترص فوقه 4 حبات اخرى من البسكويت,وهكذا يستمر اعداد

باقي شرائح التمر وحبات البسكويت

تقطـــــع الاطراف الزائدة وتعجن ويغلف بها مستطيل

التمر ويرص جيدا

يرش بالسمسم المحمص ويلف بورق مشمع

ويوضــــــع في الثلاجــــــة لمدة12 ساعة قبل الاستخدام

عند التقديم يقطــــــــع المستطيــل الى شـــرائح

بسمكـ سنتيمترا واحـــــــــد,,,,

بالهنـــــاء والعافيــــــــة
..
.
تقبلوا خـــــالص تحياتي لكـــم

من ق و ل
اختكم القلوب ساحره

يسلموووووووووووووو

مشكوره وتسلمين

مشكووره
تسلم الايادي