كريب برغوة الحامض

 

:اهاه (3

احب اشرك معاكم بهذه الاكلة اللذيذة

4 بيضات -4 حبات حامض اخضر- 2حبات حامض لصفر- 90 غ سكر -ملعقة كبيرة سكر صقيل -ملعقتان نشا - 125 غ دقيق - 15 سنتلتر حليب -30 غ زبدة -ربع ملعقة صغيرة ملح.

لتحضيرالعجينة اخلطي الدقيق والملح ونصف الحليب اضربي بيضتان مع 20غ زبدة المذابة ثم اضيفهما الى خليط الدقيق اضيفي ما تبقى من الحليب وضعي العجينة في الثلاجة مدة30 د
خذي قشرة حبة حامض خضراء وقشرة حبة حامض صفراءوافرميهما

اعصري كل حبات الحامض وضعي عصيرهما على النار دون الغليان

اضربي اصفر البيض والسكر الى ان يتضاعف حجمهما اضيفي النشا وقشرة الحامض العصير المسخن

ضعي الخليط على النار الى ان يغلى مع التحريك باستمرار الى ان يصبح مثل الكريم
اضربي بياض البيض واضيفيه بكميات صغيرة الى الكريم الساخن

اطبخي الكريب على شكل دوائر متوسطة الحجم ضعي فوقهم الكريم ثم لفيهم وضعيهم
في طبق التقديم ورشيهم بالسكر الصقيل

اكلة شهية

 

 

شوووق

 

 

 

 

القاتل المرن

 

 

 

 

عـيـ الندى ـــون

 

 

مشكوووووووووووورة على الوصفه الجميله ..
سلمت يداج ..

 

 

حالمة

 

 

مشكورين اخواني اخواتي شوووق - القاتل المرن - عيون الندى
على طلتكم الحلوة