الباذنجان الملفوف
المقادير:ك/باذنجان حجم كبير.1/2ك لحم مفروم.كميه من المعدنوس وبصله كبيرة.ملح وبهارات.1/2ك طماطة.دهن.2ملعقة اكل طحين. العمل:1-ينظف الباذنجان جيدا"ثم يقطع شرائح طوليا" ويملح ويقلى بالدهن. 2-يعجن اللحم والبصل وجزء من المعدنوس(عجين كباب)والبهارات ويعمل على شكل اصابع ويقلى بالدهن. 3-وتلف كل قطعة من الكباب بقطعه من الباذنجان وتربط بالمعدنوس وترص بالقدر او صحن بايركس. 3-تعصر الطماطم ويسكب العصير على الخليط مع الملح على نار هادئة حتى تنضج وينشف ماءه وتقدم مع الرز. والف عافية جربو الاكلة واريد ردكم رجاء"
هذه الرسالة تفيد بأنك غير مشترك أو لم تسجل دخولك بعد. للاشتراك الرجاء اضغط هنــا
24-06-2008, 02:55 AM
الملفوف
رد: الملفوف
.gif "Falcan (25)")
.gif "Falcan (27)")
العرض العادي
